Sebze Yemekleri
Sebzeli Pilav
HAZIRLANIŞI: Bir tencereye 1.5 su bardağı kaynar su koyun. Tuz ekleyin. Orta ateşte su fokurdayıncaya kadar kaynatın ve içine pirinci ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pirinci hafifçe alt-üst edin
Bulgurlu Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
HAZIRLANIŞI: Fasulye kırığını, nohudu, yeşil mercimeği akşamdan ıslayıp haşlayın. Bulgur ve diğer malzemeleri karıştırıp içi hazırlayın. Yaprakları çok ince bir şekilde sarın. Tencerenin tabanına kaburgayı güzelce yerleştirin. Yaprak sarmalar üzerine
Pırasa Mücver
HAZIRLANIŞI: Pırasaları temizleyip zar şeklinde kıyın. Maydanozu da ince ince kıyın. Havuçları rendeleyin. Elenmiş unu, tuzu, karabiberi bir tutam muskatı ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın. Ayrı bir kapta
Hünkar Beğendi
HAZIRLANIŞI Soğanı soyup kıyın. Miray Beyaz tencerede tereyağının yarısı ile birlikte pembeleşene dek kavurun. Eti ve doğramış yeşil biberi ilave edin. Etler suyunu salıp çekince küp şeklinde doğranmış domatesleri, domates
